|
|
|
|
Data: 21.02.10
|
|
| Zamiennie kura, brojler, baranina chuda.
|
|
|
|
|---|
|
|
|
|
Data: 21.02.10
|
|
| Cielęcina lub zamiennie kura bądź brojler
|
|
|
|
|---|
|
|
|
|
Data: 21.02.10
|
|
| Może być też kura bądź brojler
|
|
|
|
|---|
|
|
|
|
Data: 21.02.10
|
|
| Podawać z ziemniakami, usmażoną cebulą i jarzyną z wody, np. z kalafiorem.
|
|
|
|
|---|
|
|
|
|
Data: 21.02.10
|
|
| Podobnie przyrządza się dynie, kalarepe oraz marchewkę
|
|
|
|
|---|
|
|
|
|
Data: 21.02.10
|
|
| Nóżki w cieście podaje się na gorąco z ostrym sosem lub z sałatką przyprawioną na ostro.
|
|
|
|
|---|
|
|
|
|
Data: 21.02.10
|
|
| Na wiosnę nie należy gotować w parze kiełkujących ziemniaków.
|
|
|
|
|---|
|
|
|
|
Data: 21.02.10
|
|
| Na półmisku lub w salaterce ułożyć ozdobnie piramidę złożoną z ziemniaków o różnym zabarwieniu.
|
|
|
|
|---|
|
|
|
|
Data: 21.02.10
|
|
| Podawać z masłem i posiekanym koperkiem lub ze słoniną zrumienioną z cebulą.
|
|
|
|
|---|
|
|
|
|
Data: 21.02.10
|
|
| Podawać z ziemniakami polanymi tłuszczem ze smażenia, surówką z marchwi i chrzanu, sałatą lub gotowaną marchewką z groszkiem.
|
|
|
|
|---|
|
|
|
|
Data: 21.02.10
|
|
| Podawać z białym pieczywem.
|
|
|
|
|---|
|
|
|
|
Data: 21.02.10
|
|
| Móżdżek może być cielęcy, wołowy lub wieprzowy
|
|
|
|
|---|
|
|
|
|
Data: 21.02.10
|
|
| Podawać posypane nacią pietruszki, z ziemniakami, sałatką z pomidorów lub ogórkiem kwaszonym albo konserwowym.
|
|
|
|
|---|
|
|
|
|
Data: 21.02.10
|
|
| Podawać z ziemniakami, kwaszoną kapustą lub sałatką z pomidorów.
|
|
|
|
|---|
|
|
|
|
Data: 21.02.10
|
|
| Podawać z ziemniakami puree lub frytkami, z sałatą i gotowaną jarzyną, np. kalafiorem, groszkiem lub fasolką szparagową.
|
|
|
|
|---|
|
|
|
|
Data: 21.02.10
|
|
| Podawać m.in. z sałatą z pomidorów
|
|
|
|
|---|
|
|
|
|
Data: 21.02.10
|
|
| Może być zamiennie wieprzowy lub cielęcy
|
|
|
|
|---|
|
|
|
|
Data: 21.02.10
|
|
| Podawać z ziemniakami puree
|
|
|
|
|---|
|
|
|
|
Data: 21.02.10
|
|
| Podawać na gorąco z pieczonymi ziemniakami, z kompotem lub borówkami, albo na zimno z borówkami lub żurawinami.
|
|
|
|
|---|
|
|
|
|
Data: 20.02.10
|
|
| Ziemniaków kiełkujących na wiosnę nie należy gotować w skórce.
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1660)
|
|
|---|
|
|
|
|
Data: 20.02.10
|
|
| Najlepiej by szpinak był młody, wiosenny
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1660)
|
|
|---|
|
|
|
|
Data: 20.02.10
|
|
| Gotować do miękkości tak, aby woda wyparowała.
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1660)
|
|
|---|
|
|
|
|
Data: 20.02.10
|
|
| Podawać wymieszany z surowym masłem.
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1660)
|
|
|---|
|
|
|
|
Data: 20.02.10
|
|
| Podawać z surowym masłem lub posypać zrumienioną tartą bułką i polać stopionym masłem.
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1660)
|
|
|---|
|
|
|
|
Data: 20.02.10
|
|
| Potrawę podawać posypana zarumienioną tartą bulką i polana masłem.
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1660)
|
|
|---|
|
|
|
|
Data: 20.02.10
|
|
| Można również obłożyć plasterkami wędzonego smażonego boczku i polać tłuszczem z wytopienia.
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1660)
|
|
|---|
|
|
|
|
Data: 20.02.10
|
|
| Sałatke przybrać plasterkami pomidora.
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1660)
|
|
|---|
|
|
|
|
Data: 20.02.10
|
|
| Śmietanę można zastąpić sosem majonezowym
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1660)
|
|
|---|
|
|
|
|
Data: 20.02.10
|
|
| Do majonezu można dodać trochę ugotowanego i przetartego szpinaku, oraz drobno siekane korniszony i marynowane grzybki
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1660)
|
|
|---|
|
|
|
|
Data: 20.02.10
|
|
| Do sałatki można dodać rozdrobnione pomidory, paprykę st kową, kalafiory lub ziemniaki.
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1660)
|
 copy.png)
