Warzywa i dodatki -
Warzywa są ważnym źródłem składników odżywczych potrzebnych nassemu organizmowi. Czy jemy zgodnie z zasadami ścisłego wegetarianizmu, czy też dopuszczamy jedzenie ryb czy jajek, kuchnia pełna warzyw jest podstawą zdrowego stylu życia. Dietetycy i lekarze zgodnie zalecają codzienne jedzenie warzyw - surowych bądź gotowanych. Dieta roślinna zmniejsza ryzyko chorób serca i niektórych nowotworów. Owove i warzywa zawierają niezbędne dla zdrowia witominy i minerały. Dieta oparta na warzywach, ziarnach zbóż i roślinach strączkowych ułatwia panowanie nad wagą ciała, ponieważ warzywa, dzięki zawartości błonnika wypełniają żołądek nie dostaczając zbyt wielu kalorii.
|
|
Data: 21.02.10
|
|
Tak samo można przyrządzić buraki z kwaśnymi jabłkami
|
|
|
|
|
|
Data: 21.02.10
|
|
Posypać siekaną zieleniną
|
|
|
|
|
|
Data: 21.02.10
|
|
Zamiast świeżych pomidorów można dodać koncentrat pomidorowy lub kwaszone ogórki.
|
|
|
|
|
|
Data: 21.02.10
|
|
Podawać jako dodatek do dania zasadniczego lub z jajami i ziemniakami (kaszą krakowską) jako danie podstawowe.
|
|
|
|
|
|
Data: 21.02.10
|
|
Jarmuż można przed podaniem wymieszać ze śmietaną.
|
|
|
|
|
|
Data: 21.02.10
|
|
Podawać posypane posiekaną zieleniną.
|
|
|
|
|
|
Data: 21.02.10
|
|
Sos ogórkowy można zastąpić sosem pomidorowym
|
|
|
|
|
|
Data: 21.02.10
|
|
Najlepiej dodać kminek mielony
|
|
|
|
|
|
Data: 21.02.10
|
|
Zamiast jabłek można dodać ogórki kwaszone pokrajane w kostkę.
|
|
|
|
|
|
Data: 21.02.10
|
|
Podawać posypane drobno posiekanym koperkiem.
|
|
|
|
|
|
Data: 21.02.10
|
|
Miękkie warzywa utłuc tłuczkiem do ziemniaków, polać wytopioną słoniną ze skwarkami, posypać posiekaną zieleniną.
|
|
|
|
|
|
Data: 21.02.10
|
|
Idealne jako przystawka
|
|
|
|
|
|
Data: 21.02.10
|
|
POdczas gotowania można dodać innych warzyw np. groszek.
|
|
|
|
|
|
Data: 21.02.10
|
|
Podawać posypany posiekanym koperkiem.
|
|
|
|
|
|
Data: 21.02.10
|
|
Można użyć kapusty włoskiej
|
|
|
|
|
|
Data: 21.02.10
|
|
Bardzo kwaśnej kapusty nie należy płukać, najwyżej odcisnąć trochę przed gotowaniem. Odciśnięty kwas zużyć do innych potraw.
|
|
|
|
|
|
Data: 21.02.10
|
|
Gotowanie sprawia, iż por jest delikatniejszy.
|
|
|
|
|
|
Data: 21.02.10
|
|
Młode listki wczesnego szpinaku można podawać bezpośrednio obgotowaniu i odsączeniu, z kawałkami surowego masła.
|
|
|
|
|
|
Data: 21.02.10
|
|
Do jarmużu można dodawać starte surowe jabłka, rozdrobnioną w paski i podduszoną marchew, pomidory lub paprykę.
|
|
|
|
|
|
Data: 21.02.10
|
|
Podawać z ryżem lub ziemniakami i sosami, np. pomidorowym.
|
|
|
|
|
|
Data: 21.02.10
|
|
Podawać jako danie samodzielne lub z sałatkami
|
|
|
|
|
|
Data: 21.02.10
|
|
Podawać na ogrzanych talerzach
|
|
|
|
|
|
Data: 21.02.10
|
|
Można przyprawić pikantnymi przyprawami
|
|
|
|
|
|
Data: 21.02.10
|
|
Chrupiące placki podawane ze śmietaną
|
|
|
|
|
|
Data: 21.02.10
|
|
Można zrezygnować z tartej bułki
|
|
|
|
|
|
Data: 21.02.10
|
|
Przybrać nacią pietruszki i podawać z sosem, np. pomidorowym lub z grzybów suszonych.
|
|
|
|
|
|
Data: 21.02.10
|
|
Gotową potrawę przybrać nacią pietruszki.
|
|
|
|
|
|
Data: 21.02.10
|
|
Paprykę można zalać pod koniec duszenia sosem pomidorowy.
|
|
|
|
|
|
Data: 21.02.10
|
|
Idealna potrawa na przyjęcie
|
|
|
|
|
|
Data: 21.02.10
|
|
Przed podaniem potrawę zalać śmietaną z dodatkiem soli i mąki i na chwilę wstawić do piekarnika.
|
|
|