Kapusta kwaszona zasmażana

Składniki:

• kapusta kwaszona, 80 dag
• tłuszcz, 6 dag
• cebula, 5 dag
• mąka , 3 dag
• sól, 1 szczypta

• pieprz, 1 szczypta
• kminek, 0.5 łyżecz.
• liście laurowe, 2 szt.
• ziele angielskie, 3 szt.
•  

Sposób przygotowania

Kapustę zalać małą ilością wrzącej wody, dodać część tłuszczu, pokrajaną cebulę i przyprawy. Po ugotowaniu połączyć z zasmażką z tłuszczu (słoniny), cebuli i mąki, zagotować, przyprawić do smaku solą i pieprzem. Podczas gotowania można dodać do kapusty suszone grzyby uprzednio dokładnie wymyte. Po ugotowaniu grzyby wyjąć, krajać w paski i włożyć do kapusty.