Kapusta włoska ze śmietaną

Składniki:

• kapusta włoska, 1 dag
• sól, 1 szczypta
• cukier, 1 szczypta
• kminek, 1 łyżecz.

• mąka , 2 dag
• śmietana, 15 dag
• koperek, 1 łyżk.
•  

Sposób przygotowania

Kapustę cienko poszatkować, zalać szklanką wrzącej wody, a gdy się zagotuje, dodać sól, cukier, kminek i ugotować szybko do miękkości. Mąkę wymieszać ze śmietaną i z kilkoma łyżkami wy­waru, dodać do kapusty, zagotować. Przyprawić do smaku kwa­sem, najlepiej z kwaszonych ogórków, wymieszać z zieleniną.