Warzywa i dodatki -
Warzywa są ważnym źródłem składników odżywczych potrzebnych nassemu organizmowi. Czy jemy zgodnie z zasadami ścisłego wegetarianizmu, czy też dopuszczamy jedzenie ryb czy jajek, kuchnia pełna warzyw jest podstawą zdrowego stylu życia. Dietetycy i lekarze zgodnie zalecają codzienne jedzenie warzyw - surowych bądź gotowanych. Dieta roślinna zmniejsza ryzyko chorób serca i niektórych nowotworów. Owove i warzywa zawierają niezbędne dla zdrowia witominy i minerały. Dieta oparta na warzywach, ziarnach zbóż i roślinach strączkowych ułatwia panowanie nad wagą ciała, ponieważ warzywa, dzięki zawartości błonnika wypełniają żołądek nie dostaczając zbyt wielu kalorii.
|
|
Data: 21.02.10
|
|
Ziemniaki zapiekane z grzybami kwaszonymi można podawać jako samodzielne danie na obiad lub kolację.
|
|
|
|
|
|
Data: 21.02.10
|
|
Podawać z masłem i posiekanym koperkiem lub ze słoniną zrumienioną z cebulą.
|
|
|
|
|
|
Data: 21.02.10
|
|
Na wiosnę nie należy gotować w parze kiełkujących ziemniaków.
|
|
|
|
|
|
Data: 21.02.10
|
|
Można przyprawić pikantnymi przyprawami
|
|
|
|
|
|
Data: 21.02.10
|
|
Na półmisku lub w salaterce ułożyć ozdobnie piramidę złożoną z ziemniaków o różnym zabarwieniu.
|
|
|
|
|
|
Data: 21.02.10
|
|
Posypać siekaną zieleniną.
|
|
|
|
|
|
Data: 21.02.10
|
|
Podawać z surowym masłem
|
|
|
|
|
|
Data: 21.02.10
|
|
Osobno podać sól i surowe masło.
|
|
|
|
|
|
Data: 21.02.10
|
|
Podawać gorące np. z kefirem
|
|
|
|
|
|
Data: 21.02.10
|
|
Młode listki wczesnego szpinaku można podawać bezpośrednio obgotowaniu i odsączeniu, z kawałkami surowego masła.
|
|
|
|
|
|
Data: 21.02.10
|
|
Podawać posypane drobno posiekanym koperkiem.
|
|
|
|
|
|
Data: 21.02.10
|
|
Gotowanie sprawia, iż por jest delikatniejszy.
|
|
|
|
|
|
Data: 21.02.10
|
|
Przed podaniem potrawę zalać śmietaną z dodatkiem soli i mąki i na chwilę wstawić do piekarnika.
|
|
|
|
|
|
Data: 21.02.10
|
|
Idealna potrawa na przyjęcie
|
|
|
|
|
|
Data: 21.02.10
|
|
Chrupiące placki podawane ze śmietaną
|
|
|
|
|
|
Data: 21.02.10
|
|
Gotową potrawę przybrać nacią pietruszki.
|
|
|
|
|
|
Data: 21.02.10
|
|
Paprykę można zalać pod koniec duszenia sosem pomidorowy.
|
|
|
|
|
|
Data: 21.02.10
|
|
Opiekanki z grzybów można podawać z ziemniakami, kaszą, makaronem, z dodatkiem różnych sosów i surówek z warzyw.
|
|
|
|
|
|
Data: 21.02.10
|
|
Pieczarki można podawać jako przekąskę na gorąco lub jako dodatek do mięs.
|
|
|
|
|
|
Data: 21.02.10
|
|
Można podawać jako przystawka z zarumienionymi bułkami
|
|
|
|
|
|
Data: 21.02.10
|
|
Stosujemy do kulebiaków i pasztecików
|
|
|
|
|
|
Data: 21.02.10
|
|
Dodać soli i pieprzu do smaku
|
|
|
|
|
|
Data: 21.02.10
|
|
Tak samo postępujemy z fasolką szparagową i kalarepą
|
|
|
|
|
|
Data: 21.02.10
|
|
POdczas gotowania można dodać innych warzyw np. groszek.
|
|
|
|
|
|
Data: 21.02.10
|
|
Przybrać nacią pietruszki i podawać z sosem, np. pomidorowym lub z grzybów suszonych.
|
|
|
|
|
|
Data: 21.02.10
|
|
Najlepiej dodać kminek mielony
|
|
|
|
|
|
Data: 21.02.10
|
|
Bardzo kwaśnej kapusty nie należy płukać, najwyżej odcisnąć trochę przed gotowaniem. Odciśnięty kwas zużyć do innych potraw.
|
|
|
|
|
|
Data: 21.02.10
|
|
Zamiast jabłek można dodać ogórki kwaszone pokrajane w kostkę.
|
|
|
|
|
|
Data: 21.02.10
|
|
Można użyć kapusty włoskiej
|
|
|
|
|
|
Data: 21.02.10
|
|
Podawać na ogrzanych talerzach
|
|
|