|
|
Data: 17.02.10
|
|
Zapiec w piekarniku około 0.5 godziny
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1860)
|
|
|
|
Data: 17.02.10
|
|
Aż chce się jeść
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1860)
|
|
|
|
Data: 17.02.10
|
|
na 1 litr galaret
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1860)
|
|
|
|
Data: 17.02.10
|
|
Idealna galareta
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1860)
|
|
|
|
Data: 17.02.10
|
|
W filiżankach układać krążki marchewek i inne dodatki
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1860)
|
|
|
|
Data: 17.02.10
|
|
Szczupaka ogolić, zdjąć nożem szlam, opłukać, obciąć płetwy i ogon
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1860)
|
|
|
|
Data: 17.02.10
|
|
Podawać z sałatami lub zimnymi sosami.
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1860)
|
|
|
|
Data: 17.02.10
|
|
Zalać sosem tatarskim
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1860)
|
|
|
|
Data: 17.02.10
|
|
Każdą porcję można oblać stygnącą galaretą i przybrać sezonowymi dodatkami.
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1860)
|
|
|
|
Data: 17.02.10
|
|
Kupić nie dzielący się, jednolity kawałek mięsa.
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1860)
|
|
|
|
Data: 17.02.10
|
|
Mięso opłukać i zamarynować w warzywach i oleju na l—2 dni przed użyciem
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1860)
|
|
|
|
Data: 17.02.10
|
|
Podawać na gorąco lub na zimno z ostrym sosem.
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1860)
|
|
|
|
Data: 16.02.10
|
|
Podawać do zupy lub jako zakąskę.
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1860)
|
|
|
|
Data: 17.02.10
|
|
Podawać z sosem majonezowym, tatarskim
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1860)
|
|
|
|
Data: 17.02.10
|
|
Potrawę zalewamy krzepnącym wywarem
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1860)
|
|
|
|
Data: 17.02.10
|
|
Kupić 30 dkg szynki lub pasztetu w 10 jednakowej grubości kawałkach.
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1860)
|
|
|
|
Data: 17.02.10
|
|
Przybieramy cząstkami surowej pomarańczy, winogronami, owocami z kompotu lub warzywami sezonowymi
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1860)
|
|
|
|
Data: 17.02.10
|
|
Mięso obłożyć sosem, przybrać pokrajanymi warzywami i zieloną sałatą.
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1860)
|
|
|
|
Data: 17.02.10
|
|
Doprawiamy według uznania
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1860)
|
|
|
|
Data: 17.02.10
|
|
Przybieramy sezonowymi, barwnymi warzywami
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1860)
|
|
|
|
Data: 17.02.10
|
|
Jeżeli potrzeba, sałatkę trochę rozrzedzić rosołem, aby była soczysta.
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1860)
|
|
|
|
Data: 17.02.10
|
|
Sałatkę wykładamy na półmisek i przybieramy
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1860)
|
|
|
|
Data: 17.02.10
|
|
Fasolę opłukać, namoczy na noc
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1860)
|
|
|
|
Data: 17.02.10
|
|
Podawać na okrągłym półmisku.
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1860)
|
|
|
|
Data: 16.02.10
|
|
Każdy kawałek śledzia przybrać krążkiem pomidora lub-marchwi i zielonkawych porów.
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1860)
|
|
|
|
Data: 16.02.10
|
|
Do tego wino i kolacja gotowa
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1860)
|
|
|
|
Data: 16.02.10
|
|
Rybom odciąć główki i ogon, obrać ze skóry, oczyścić z ości
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1860)
|
|
|
|
Data: 16.02.10
|
|
Parówki zanurzać w cieście nie krając ich.
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1860)
|
|
|
|
Data: 16.02.10
|
|
Parówek nie przetrzymywać za długo w sosie.
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1860)
|
|
|
|
Data: 16.02.10
|
|
Możemy formować małe lub większe pierożki
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1860)
|