Sałatka śledziowa z musztardą

Składniki:

• fasola, 10 dag
• ogórek , 12 dag
• cebula, 5 dag
• ziemniak, 40 dag
• jabłko, 20 dag

• śledź, 30 dag
• olej, 3 dag
• sól, 1 szczypta
• cukier, 1 szczypta
•  

Sposób przygotowania

Fasolę ugotować, odcedzić (wywar użyć do zupy). Śledzie opłukać, namoczyć, sprawić, obrać ze skóry, odfiletować. Ziemniaki obrać, ugotować, pokrajać w kostkę. Jabłka, ogórki i śledzie pokrajać w kostkę. Cebulę drobno pokrajać. Wymieszać wszystkie składniki, dodać soli, musztardy, octu i cukru do smaku. Sałatkę wyłożyć na półmisek, przybrać.