Sałatka majonezowa z warzyw

Składniki:

• fasola, 10 dag
• kalafior, 30 dag
• seler, 10 dag
• marchew, 15 dag
• jabłko, 20 dag
• ogórek kiszony, 12 dag

• cebula, 3 dag
• żółtka, 1 szt.
• olej, 12 dag
• ocet, 1 łyżk.
• cukier, 1 szczypta
• sól, 1 szczypta
•  

Sposób przygotowania

Fasolkę opłukać, namoczyć w zimnej, przegotowanej wodzie, następnego dnia ugotować i odcedzić. Warzywa obrać, opłukać, ugotować każde oddzielnie, pokrajać w paski lub w małą kostkę. Jabłka opłukać, zetrzeć na tarce o dużych okach. Ogórki obrać, zetrzeć na tarce. Cebulę pokrajać drobno.Sporządzić sos majonezowy wg przepisu, wymieszać z warzy­wami, dodać soli, cukru (i octu) do smaku. Ułożyć na porcelanowej salaterce, przybrać.