Sałatka z boćwiny w sosie majonezowym

Składniki:

• pomidor, 1 szt.
• jajka, 1 szt.
• rzodkiew, 3 szt.
• sos majonezowy, 0.3 dag

• cukier, 1 szczypta
• sól, 1 szczypta
• boćwina, 50 dag
•  

Sposób przygotowania

Liście boćwiny opłukać, ostrym nożem wyciąć ogonki, ogonki ugotować wkładając do wrzącej wody z solą i cukrem, odcedzić, pokrajać na kawałki 2 cm długości. Sporządzić gęsty sos majonezowy, parę łyżek odłożyć do polania powierzchni. Boćwinę wymieszać z sosem, przyprawić, wyłożyć na półmisek, wyrównać, polać rozrzedzonym nieco sosem. Półmisek przybrać młodymi listkami sałaty przekrajanymi na pół, krąż­kami jaj i rzodkiewką albo pomidorami.