|
|
Data: 15.02.10
|
|
Grysik rumienimy z masłem
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1816)
|
|
|
|
Data: 15.02.10
|
|
Podawać z kaszą perłową sypką, z kostką z kaszy, z grzankami, z kluskami lanymi, półfrancuskimi lub makaronem.
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1816)
|
|
|
|
Data: 15.02.10
|
|
Dodajemy grzyby świeże np. borowiki, maślaki, podpienki
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1816)
|
|
|
|
Data: 15.02.10
|
|
Grzyby oczyścić, opłukać z piasku
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1816)
|
|
|
|
Data: 15.02.10
|
|
Fasolkę obrać z włókien
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1816)
|
|
|
|
Data: 15.02.10
|
|
Po zagotowaniu z zupy dodać zieleninę
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1816)
|
|
|
|
Data: 15.02.10
|
|
Podawać z grzankami, lanym ciastem, ryżem.
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1816)
|
|
|
|
Data: 15.02.10
|
|
Podawać z ziemniakami lub grzankami.
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1816)
|
|
|
|
Data: 15.02.10
|
|
Głąb kalafiora należy dobrze oczyścić
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1816)
|
|
|
|
Data: 15.02.10
|
|
Kapustę gotujemy w odkrytym naczyniu
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1816)
|
|
|
|
Data: 15.02.10
|
|
Wywar może być zrobiony na wędzonych żeberkach
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1816)
|
|
|
|
Data: 15.02.10
|
|
Podawać w sosjerce
|
|
|
|
|
|
Data: 15.02.10
|
|
Jeżeli trzeba, sos nieco rozrzedzić mlekiem.
|
|
|
|
|
|
Data: 15.02.10
|
|
Podawać do mięsa
|
|
|
|
|
|
Data: 15.02.10
|
|
Sos ma mieć smak kwaśno-słodkawy.
|
|
|
|
|
|
Data: 15.02.10
|
|
Podawać do sztuki mięsa, baranich kotletów, jaj w koszulkach.
|
|
|
|
|
|
Data: 15.02.10
|
|
Podawać do sztuki mięsa
|
|
|
|
|
|
Data: 15.02.10
|
|
Sosu tego używać do klusek, sypkiej kaszy, ziemniaków.
|
|
|
|
|
|
Data: 15.02.10
|
|
Podaje się do ryb, mięs po angielsku, szparagów, kalafiorów, karczochów.
|
|
|
|
|
|
Data: 15.02.10
|
|
Sosu tego nie można przygrzewać, bo zważą się żółtka.
|
|
|