Warzywa i dodatki -
Warzywa są ważnym źródłem składników odżywczych potrzebnych nassemu organizmowi. Czy jemy zgodnie z zasadami ścisłego wegetarianizmu, czy też dopuszczamy jedzenie ryb czy jajek, kuchnia pełna warzyw jest podstawą zdrowego stylu życia. Dietetycy i lekarze zgodnie zalecają codzienne jedzenie warzyw - surowych bądź gotowanych. Dieta roślinna zmniejsza ryzyko chorób serca i niektórych nowotworów. Owove i warzywa zawierają niezbędne dla zdrowia witominy i minerały. Dieta oparta na warzywach, ziarnach zbóż i roślinach strączkowych ułatwia panowanie nad wagą ciała, ponieważ warzywa, dzięki zawartości błonnika wypełniają żołądek nie dostaczając zbyt wielu kalorii.
|
|
Data: 21.02.10
|
|
Do gotowania budyniu można wykorzystać dwa garnki różnej wielkości, tak aby jeden mieścił się w drugim. Do mniejszego włożyć masę budyniową, szczelnie
|
|
|
|
|
|
Data: 21.02.10
|
|
Budynie podaje się również z sosami.
|
|
|
|
|
|
Data: 21.02.10
|
|
Podawać polany stopionym masłem i posypany zrumienioną tartą bułką
|
|
|
|
|
|
Data: 21.02.10
|
|
Przybrać nacią pietruszki.
|
|
|
|
|
|
Data: 21.02.10
|
|
Grzyby duszone można przygotowywać z grzybów solonych, po uprzednim opłukaniu ich i ewentualnym wymoczeniu.
|
|
|
|
|
|
Data: 21.02.10
|
|
Opiekanki z grzybów można podawać z ziemniakami, kaszą, makaronem, z dodatkiem różnych sosów i surówek z warzyw.
|
|
|
|
|
|
Data: 21.02.10
|
|
Do zapiekania najlepiej nadają się naczynia kamionkowe lub szklane ogniotrwałe.
|
|
|
|
|
|
Data: 21.02.10
|
|
Formę wstawić do naczynią z wodą i gotować ok. 45 min.
|
|
|
|
|
|
Data: 21.02.10
|
|
Dodać soli i pieprzu do smaku
|
|
|
|
|
|
Data: 21.02.10
|
|
Pieczarki można podawać jako przekąskę na gorąco lub jako dodatek do mięs.
|
|
|
|
|
|
Data: 21.02.10
|
|
Można podawać jako przystawka z zarumienionymi bułkami
|
|
|
|
|
|
Data: 21.02.10
|
|
Budyń można podawać jako samodzielne danie z różnymi sosami i surówką z warzyw, na obiad lub kolację.
|
|
|
|
|
|
Data: 21.02.10
|
|
Stosujemy do kulebiaków i pasztecików
|
|
|
|
|
|
Data: 21.02.10
|
|
Naczynie obciążyć czystym, wyparzonym kamieniem.
|
|
|
|
|
|
Data: 21.02.10
|
|
Podawać z ziemniakami, kaszą, makaronem albo pieczywem.
|
|
|
|
|
|
Data: 21.02.10
|
|
Po napełnieniu naczynia przykryć grzyby czystym, wygotowanym płótnem, a następnie drewnianym denkiem i obciążyć czystym, wyparzonym kamieniem
|
|
|
|
|
|
Data: 21.02.10
|
|
Ziemniaki zapiekane z grzybami kwaszonymi można podawać jako samodzielne danie na obiad lub kolację.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Data: 22.02.10
|
|
Polecam z kefirem
|
|
|
|
|
|
Data: 22.02.10
|
|
Można podawać z masłem, koperkiem lub zieloną siekaną pietruszką.
|
|
|
|
|
|
Data: 22.02.10
|
|
Odpadki pozostałe z drążenia ziemniaków można zużyć do zupy ziemniaczanej lub innej potrawy.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Data: 22.02.10
|
|
Polać masłem, posypać siekaną zieleniną.
|
|
|
|
|
|
Data: 22.02.10
|
|
Bulwy podawać z ostrymi sosami lub jako dodatek do mięsa.
|
|
|
|
|
|
Data: 22.02.10
|
|
Podawać do wieprzowego mięsa i baraniny.
|
|
|
|
|
|
Data: 22.02.10
|
|
Podawać do mięsa.
|
|
|
|
|
|
Data: 22.02.10
|
|
Podawać do mięsa.
|
|
|
|
|
|
Data: 22.02.10
|
|
Lub kapusta włoska
|
|
|
|
|
|
Data: 22.02.10
|
|
Podawać z sosem pomidorowym lub pomidorowo-mięsnym, z ziemniakami albo jako dodatek do mięsa.
|
|
|
|
|
|
Data: 22.02.10
|
|
Marchew młoda
|
|
|