Kapusta cukrowa lub włoska z wody

Składniki:

• kapusta włoska, 80 dag
• masło, 5 dag

• bułka tarta , 2 dag
•  

Sposób przygotowania

Kapustę obrać z wierzchnich zepsutych liści, opłukać, podzielić na 4—6 części, zalać osoloną, wrzącą wodą, przykryć. Gdy się zagotuje, odkryć na chwilę, dogotować pod przykryciem. Gdy stanie się miękka, odcedzić, osaczyć. Wyłożyć na salaterkę, polać masłem zmieszanym ze zrumienio­ną tartą bułką lub skwarkami.