Sałatki i przystawki -
Są smaczne, zdrowe, tanie i łatwe do przyrządzenia. Jada się je o każdej porze dnia. Mogą stanowić przystawkę, zakąskę, przegryzkę, dodatek warzywny do innego dania lub pełnowartościowy samodzielny posiłek. Najłatwiejsze do przyrządzenia i bardzo chętnie jadane są sałatki z warzyw i owoców z dodatkiem świeżych lub suszonych ziół.
|
|
Data: 16.02.10
|
|
W ten sam sposób, można przygotować śledzie beczkowe w śmietanie.
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1860)
|
|
|
|
Data: 17.02.10
|
|
Aż chce się jeść
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1860)
|
|
|
|
Data: 17.02.10
|
|
na 1 litr galaret
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1860)
|
|
|
|
Data: 17.02.10
|
|
Idealna galareta
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1860)
|
|
|
|
Data: 17.02.10
|
|
W filiżankach układać krążki marchewek i inne dodatki
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1860)
|
|
|
|
Data: 17.02.10
|
|
Szczupaka ogolić, zdjąć nożem szlam, opłukać, obciąć płetwy i ogon
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1860)
|
|
|
|
Data: 17.02.10
|
|
Podawać z sałatami lub zimnymi sosami.
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1860)
|
|
|
|
Data: 17.02.10
|
|
Zalać sosem tatarskim
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1860)
|
|
|
|
Data: 17.02.10
|
|
Każdą porcję można oblać stygnącą galaretą i przybrać sezonowymi dodatkami.
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1860)
|
|
|
|
Data: 17.02.10
|
|
Kupić nie dzielący się, jednolity kawałek mięsa.
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1860)
|
|
|
|
Data: 17.02.10
|
|
Mięso opłukać i zamarynować w warzywach i oleju na l—2 dni przed użyciem
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1860)
|
|
|
|
Data: 17.02.10
|
|
Podawać na gorąco lub na zimno z ostrym sosem.
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1860)
|
|
|
|
Data: 17.02.10
|
|
Zapiec w piekarniku około 0.5 godziny
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1860)
|
|
|
|
Data: 17.02.10
|
|
Podawać z sosem majonezowym, tatarskim
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1860)
|
|
|
|
Data: 17.02.10
|
|
Potrawę zalewamy krzepnącym wywarem
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1860)
|
|
|
|
Data: 17.02.10
|
|
Kupić 30 dkg szynki lub pasztetu w 10 jednakowej grubości kawałkach.
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1860)
|
|
|
|
Data: 17.02.10
|
|
Przybieramy cząstkami surowej pomarańczy, winogronami, owocami z kompotu lub warzywami sezonowymi
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1860)
|
|
|
|
Data: 17.02.10
|
|
Mięso obłożyć sosem, przybrać pokrajanymi warzywami i zieloną sałatą.
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1860)
|
|
|
|
Data: 17.02.10
|
|
Doprawiamy według uznania
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1860)
|
|
|
|
Data: 17.02.10
|
|
Przybieramy sezonowymi, barwnymi warzywami
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1860)
|
|
|
|
Data: 17.02.10
|
|
Jeżeli potrzeba, sałatkę trochę rozrzedzić rosołem, aby była soczysta.
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1860)
|
|
|
|
Data: 17.02.10
|
|
Sałatkę wykładamy na półmisek i przybieramy
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1860)
|
|
|
|
Data: 17.02.10
|
|
Fasolę opłukać, namoczy na noc
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1860)
|
|
|
|
Data: 17.02.10
|
|
Podawać na okrągłym półmisku.
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1860)
|
|
|
|
Data: 17.02.10
|
|
Smaczna, szybka sałatka
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1860)
|
|
|
|
Data: 17.02.10
|
|
Powierzchnię wyszprycować majonezem, wyciskając go przez cienką tubkę
|
|
|
|
|
|
Data: 17.02.10
|
|
Podawać w półmisku, ozdobione kolorowymi warzywami i owocami
|
|
|
|
|
|
Data: 17.02.10
|
|
Pozostałe po wydrążeniu resztki pomidorów zużyć na zupę lub sos
|
|
|
|
|
|
Data: 17.02.10
|
|
Dodajemy musztardę najlepiej stołową
|
|
|
|
|
|
Data: 17.02.10
|
|
Taka podstawa
|
|
|