|
|
Data: 15.02.10
|
|
Pietruszki dodajemy do smaku
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1816)
|
|
|
|
Data: 15.02.10
|
|
Przed podaniem zupę okrasić, dodać drobno krajaną zieleninę.
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1816)
|
|
|
|
Data: 15.02.10
|
|
Zupa z ziemniakami
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1816)
|
|
|
|
Data: 15.02.10
|
|
Grysik rumienimy z masłem
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1816)
|
|
|
|
Data: 15.02.10
|
|
Podawać z kaszą perłową sypką, z kostką z kaszy, z grzankami, z kluskami lanymi, półfrancuskimi lub makaronem.
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1816)
|
|
|
|
Data: 15.02.10
|
|
Dodajemy grzyby świeże np. borowiki, maślaki, podpienki
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1816)
|
|
|
|
Data: 15.02.10
|
|
Grzyby oczyścić, opłukać z piasku
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1816)
|
|
|
|
Data: 15.02.10
|
|
Kapustę gotujemy w odkrytym naczyniu
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1816)
|
|
|
|
Data: 15.02.10
|
|
Podawać w sosjerce
|
|
|
|
|
|
Data: 15.02.10
|
|
Jeżeli trzeba, sos nieco rozrzedzić mlekiem.
|
|
|
|
|
|
Data: 15.02.10
|
|
Podawać do mięsa
|
|
|
|
|
|
Data: 15.02.10
|
|
Sos ma mieć smak kwaśno-słodkawy.
|
|
|
|
|
|
Data: 15.02.10
|
|
Podawać do sztuki mięsa, baranich kotletów, jaj w koszulkach.
|
|
|
|
|
|
Data: 15.02.10
|
|
Podawać do sztuki mięsa
|
|
|
|
|
|
Data: 15.02.10
|
|
Sosu tego używać do klusek, sypkiej kaszy, ziemniaków.
|
|
|
|
|
|
Data: 15.02.10
|
|
Podaje się do ryb, mięs po angielsku, szparagów, kalafiorów, karczochów.
|
|
|
|
|
|
Data: 15.02.10
|
|
Sosu tego nie można przygrzewać, bo zważą się żółtka.
|
|
|
|
|
|
Data: 15.02.10
|
|
Dosyć szybki
|
|
|
|
|
|
Data: 15.02.10
|
|
Stosować do zapiekania potraw mięsnych rybnych i jarskich.
|
|
|
|
|
|
Data: 15.02.10
|
|
Podawać na ciepło
|
|
|