Mięsa -
Jedzone z umiarem, z dodatkiem warzyw, owoców, kasz i makaronów jest również zdrowe. Zawiera pełnowartościowe białko bogate w niezbędne dla człowieka aminokwasy, sole mineralne ? głównie żelazo, tak potrzebne młodzieży, fosfor i potas, a także mikroelementy np. miedź czy molibden. Dostarcza organizmowi potrzebne do życia witaminy, takie jak B1, B2, B6, B12 i PP, a niektóre tłuste kawałki mięsa także wit. A,D i E.
|
|
|
|
Data: 20.02.10
|
|
| Sos śmietanowy dodaje mięsku delikatności.
|
|
Platynowy Szef Kuchni (6855)
|
|
|---|
|
|
|
|
Data: 20.02.10
|
|
| Przed podaniem potrawy sos należy zagotować.
|
|
Platynowy Szef Kuchni (6855)
|
|
|---|
|
|
|
|
Data: 20.02.10
|
|
| Wskazane jest dodanie pokrajanego koperku lub naci pietruszki.
|
|
Platynowy Szef Kuchni (6855)
|
|
|---|
|
|
|
|
Data: 20.02.10
|
|
| Z papryką mieloną
|
|
Platynowy Szef Kuchni (6855)
|
|
|---|
|
|
|
|
Data: 20.02.10
|
|
| Najlepszy z sosów
|
|
Platynowy Szef Kuchni (6855)
|
|
|---|
|
|
|
|
Data: 20.02.10
|
|
| Bardzo smaczne
|
|
Platynowy Szef Kuchni (6855)
|
|
|---|
|
|
|
|
Data: 20.02.10
|
|
| Musztarda nadaje posmak
|
|
Platynowy Szef Kuchni (6855)
|
|
|---|
|
|
|
|
Data: 20.02.10
|
|
| Dla fanów wątróbki
|
|
Platynowy Szef Kuchni (6855)
|
|
|---|
|
|
|
|
Data: 20.02.10
|
|
| Zrazy te podaje się w sosie naturalnym z kaszą ugotowaną na sypko.
|
|
Platynowy Szef Kuchni (6855)
|
|
|---|
|
|
|
|
Data: 20.02.10
|
|
| Lub wołowy, cielęcy, z baraniny, koniny, dziczyzny, podrobów.
|
|
Platynowy Szef Kuchni (6855)
|
|
|---|
|
|
|
|
Data: 20.02.10
|
|
| Podawać posypane posiekaną nacią pietruszki, z kaszą ugotowaną na sypko lub z ziemniakami puree i z surówką.
|
|
Platynowy Szef Kuchni (6855)
|
|
|---|
|
|
|
|
Data: 20.02.10
|
|
| Tak samo przyrządza się potrawę z innych dzikich ptaków.
|
|
Platynowy Szef Kuchni (6855)
|
|
|---|
|
|
|
|
Data: 21.02.10
|
|
| Może być również wołowa, wieprzowa, barania lub z dziczyzny
|
|
|
|
|---|
|
|
|
|
Data: 21.02.10
|
|
| Może być również z kiełbasy zwyczajnej lub wątróbki
|
|
|
|
|---|
|
|
|
|
Data: 21.04.11
|
|
| Podaje się na gorąco, z ziemniakami puree oraz z surówką i ewentualnie z chrzanem.
|
|
|
|
|---|
|
|
|
|
Data: 21.02.10
|
|
| Polędwicę podaje się z ostrymi sosami w oddzielnych naczyniach.
|
|
|
|
|---|
|
|
|
|
Data: 21.02.10
|
|
| Podawać z ziemniakami puree oraz z dodatkiem oddzielnie usmażonej cebuli.
|
|
|
|
|---|
|
|
|
|
Data: 21.02.10
|
|
| Podawać na gorąco z frytkami
|
|
|
|
|---|
|
|
|
|
Data: 21.02.10
|
|
| Podawać z ziemniakami puree lub frytkami, z sałatą i gotowaną jarzyną, np. kalafiorem, groszkiem lub fasolką szparagową.
|
|
|
|
|---|
|
|
|
|
Data: 21.02.10
|
|
| Móżdżek może być cielęcy, wołowy lub wieprzowy
|
|
|
 copy.png)
