Zupy -
Lekkie - pobudzają apetyt przed daniem głównym, bardziej treściwe – stanowią potrawę samą w sobie. Zależnie od sposobu przyrządzania i dodanych do niej składników możemy wyróżnić zupy czyste, kremy oraz zupy z drobno pokrojonymi składnikami. Gotując zupę na wywarze sami decydujemy o jej wartościach energetycznych np. tłuste wywary rosołowe nie dość, że lepiej smakują to podnoszą wartość kaloryczną zupy. Lekkie wywary warzywne natomiast dodają nieco mniej smaku lecz i mało kalorii.
|
|
Data: 19.02.10
|
|
Podawać z grzankami z bułki lub groszkiem ptysiowym.
|
|
Platynowy Szef Kuchni (6855)
|
|
|
|
Data: 18.02.10
|
|
Żur można również sporządzić na wywarze z podrobów lub z białej kiełbasy
|
|
|
|
|
|
Data: 18.02.10
|
|
Można również zagęścić mąką ze śmietaną.
|
|
|
|
|
|
Data: 18.02.10
|
|
Można także zupę ugotować bez boczku i żeberek.
|
|
|
|
|
|
Data: 18.02.10
|
|
Do kapuśniaku z białej kapusty dodaje się zwykle pokrajać w kostkę ugotowane ziemniaki.
|
|
|
|
|
|
Data: 18.02.10
|
|
Podaje się z grzankami z bułki lub chleba.
|
|
|
|
|
|
Data: 18.02.10
|
|
Podaje się z grzankami z bułki lub z groszkiem ptysiowym.
|
|
|
|
|
|
Data: 18.02.10
|
|
Do zupy ziemniaczanej można dodać zacierki
|
|
|
|
|
|
Data: 18.02.10
|
|
Do zupy grzybowej można również podać łazanki, kluski krajane, lane, makaron, muszelki itp.
|
|
|
|
|
|
Data: 18.02.10
|
|
Podawać na głębokich talerzach, z uszkami z grzybów.
|
|
|
|
|
|
Data: 05.02.10
|
|
Coś dla każdego
|
|
|
|
|
|
Data: 18.02.10
|
|
Przyozdobić natką
|
|
|
|
|
|
Data: 18.02.10
|
|
Podawać z lanymi kluskami.
|
|
|
|
|
|
Data: 18.02.10
|
|
Podawać w filiżankach
|
|
|
|
|
|
Data: 18.02.10
|
|
Żupę grzybową czystą podaje się często z kostką z kaszy krakowskiej lub manny.
|
|
|
|
|
|
Data: 18.02.10
|
|
Podawać z ryżem, kaszą krakowską, makaronem, kluskami francuskimi.
|
|
|
|
|
|
Data: 18.02.10
|
|
Podaje się z makaronem, lanym ciastem lub z kluskami francuskimi.
|
|
|
|
|
|
Data: 18.02.10
|
|
Smaczny z pasztecikami
|
|
|
|
|
|
Data: 18.02.10
|
|
Podawać z grzankami z bułki, groszkiem ptysiowym, łazankami, kluskami, grzybkiem
|
|
|
|
|
|
Data: 18.02.10
|
|
Bardzo odpowiednie do rosołu rybnego są pulpety zrobione z części mięsa rybiego.
|
|
|