Warzywa i dodatki -
Warzywa są ważnym źródłem składników odżywczych potrzebnych nassemu organizmowi. Czy jemy zgodnie z zasadami ścisłego wegetarianizmu, czy też dopuszczamy jedzenie ryb czy jajek, kuchnia pełna warzyw jest podstawą zdrowego stylu życia. Dietetycy i lekarze zgodnie zalecają codzienne jedzenie warzyw - surowych bądź gotowanych. Dieta roślinna zmniejsza ryzyko chorób serca i niektórych nowotworów. Owove i warzywa zawierają niezbędne dla zdrowia witominy i minerały. Dieta oparta na warzywach, ziarnach zbóż i roślinach strączkowych ułatwia panowanie nad wagą ciała, ponieważ warzywa, dzięki zawartości błonnika wypełniają żołądek nie dostaczając zbyt wielu kalorii.
|
|
|
|
Data: 22.02.10
|
|
| Podawać jako dodatek do mięsa.
|
|
|
|
|---|
|
|
|
|
Data: 22.02.10
|
|
| Mógłbym jeść codziennie
|
|
|
|
|---|
|
|
|
|
Data: 22.02.10
|
|
| Podając kalafior jako dodatek do dania podstawowego należy użyć 20 dkg kalafiora na l porcję.
|
|
|
|
|---|
|
|
|
|
Data: 22.02.10
|
|
| Pożądana młoda fasola
|
|
|
|
|---|
|
|
|
|
Data: 22.02.10
|
|
| Marchew młoda
|
|
|
|
|---|
|
|
|
|
Data: 22.02.10
|
|
| Podawać z sosem pomidorowym lub pomidorowo-mięsnym, z ziemniakami albo jako dodatek do mięsa.
|
|
|
|
|---|
|
|
|
|
Data: 22.02.10
|
|
| Lub kapusta włoska
|
|
|
|
|---|
|
|
|
|
Data: 22.02.10
|
|
| Podawać do mięsa.
|
|
|
|
|---|
|
|
|
|
Data: 22.02.10
|
|
| Podawać do mięsa.
|
|
|
|
|---|
|
|
|
|
Data: 22.02.10
|
|
| Podawać do wieprzowego mięsa i baraniny.
|
|
|
|
|---|
|
|
|
|
Data: 22.02.10
|
|
| Bulwy podawać z ostrymi sosami lub jako dodatek do mięsa.
|
|
|
|
|---|
|
|
|
|
Data: 21.02.10
|
|
| Chrupiące placki podawane ze śmietaną
|
|
|
|
|---|
|
|
|
|
Data: 21.02.10
|
|
| Podawać polany stopionym masłem i posypany zrumienioną tartą bułką
|
|
|
|
|---|
|
|
|
|
Data: 21.02.10
|
|
| Budynie podaje się również z sosami.
|
|
|
|
|---|
|
|
|
|
Data: 21.02.10
|
|
| Do gotowania budyniu można wykorzystać dwa garnki różnej wielkości, tak aby jeden mieścił się w drugim. Do mniejszego włożyć masę budyniową, szczelnie
|
|
|
|
|---|
|
|
|
|
Data: 21.02.10
|
|
| Przed podaniem potrawę zalać śmietaną z dodatkiem soli i mąki i na chwilę wstawić do piekarnika.
|
|
|
|
|---|
|
|
|
|
Data: 21.02.10
|
|
| Idealna potrawa na przyjęcie
|
|
|
|
|---|
|
|
|
|
Data: 21.02.10
|
|
| Paprykę można zalać pod koniec duszenia sosem pomidorowy.
|
|
|
|
|---|
|
|
|
|
Data: 21.02.10
|
|
| Gotową potrawę przybrać nacią pietruszki.
|
|
|
|
|---|
|
|
|
|
Data: 21.02.10
|
|
| Przybrać nacią pietruszki i podawać z sosem, np. pomidorowym lub z grzybów suszonych.
|
|
|
|
|---|
|
|
|
|
Data: 21.02.10
|
|
| Można zrezygnować z tartej bułki
|
|
|
|
|---|
|
|
|
|
Data: 21.02.10
|
|
| Podawać z ryżem lub ziemniakami i sosami, np. pomidorowym.
|
|
|
|
|---|
|
|
|
|
Data: 21.02.10
|
|
| Bardzo kwaśnej kapusty nie należy płukać, najwyżej odcisnąć trochę przed gotowaniem. Odciśnięty kwas zużyć do innych potraw.
|
|
|
|
|---|
|
|
|
|
Data: 21.02.10
|
|
| Gotowanie sprawia, iż por jest delikatniejszy.
|
|
|
|
|---|
|
|
|
|
Data: 21.02.10
|
|
| Młode listki wczesnego szpinaku można podawać bezpośrednio obgotowaniu i odsączeniu, z kawałkami surowego masła.
|
|
|
|
|---|
|
|
|
|
Data: 21.02.10
|
|
| Do jarmużu można dodawać starte surowe jabłka, rozdrobnioną w paski i podduszoną marchew, pomidory lub paprykę.
|
|
|
|
|---|
|
|
|
|
Data: 21.02.10
|
|
| Podawać na ogrzanych talerzach
|
|
|
|
|---|
|
|
|
|
Data: 21.02.10
|
|
| Można przyprawić pikantnymi przyprawami
|
|
|
|
|---|
|
|
|
|
Data: 21.02.10
|
|
| Przybrać nacią pietruszki.
|
|
|
|
|---|
|
|
|
|
Data: 21.02.10
|
|
| Podawać jako danie samodzielne lub z sałatkami
|
|
|
