Babka piaskowa

Składniki:

• żółtka, 5 szt.
• masło, 20 dag
• cukier puder, 20 dag
• białka, 5 szt.

• mąka pszenna, 10 dag
• mąka ziemniaczana, 10 dag
• wanilia, 1 szczypta
•  

Sposób przygotowania

Formę posmarować masłem, posypać mąką. Utrzeć masło, dodając po jednym żółtku i po trochu cukru, na końcu do­mieszać wanilię, proszek spulchniający. Ubić pianę.P o 20 minutach ucierania wyłożyć na masę pianę, posypać mąką ziemnia­czaną i pszenną, wymieszać lekko, ciasto wyłożyć do formy i upiec w piecu dobrze ogrzanym (ok. 40 min.). Po upieczeniu, gdy trochę przestygnie, wyłożyć.