Papryka pieczona nadziewana serem

Składniki:

• natka pietruszki, 2 łyżk.
• tłuszcz, 5 dag
• ser żółty, 15 dag

• jajka, 5 szt.
• papryka, 50 dag
•  

Sposób przygotowania

Upieczoną paprykę obciągnąć ze skórki, przekrajać wzdłuż na pół, wyjąć pestki i gąbczasty miąższ. Ser utrzeć na tarce, wy­mieszać z roztrzepanymi jajami, posolić, napełnić każdą połówkę papryki i ułożyć w ogniotrwałym naczyniu. Na wierzchu i na spód położyć kawałki tłuszczu i zapiec.