Makaron z warzywami

Składniki:

• majeranek, 1 szczypta
• mielony pieprz, 1 szczypta
• sól, 1 szczypta
• bułka tarta , 2 dag
• margaryna, 2 dag
• smalec, 3 dag
• koncentrat pomidorowy, 10 dag

• kapusta cukrowa, 25 dag
• cebula, 15 dag
• pietruszka, 15 dag
• marchew, 30 dag
• boczek wędzony, 15 dag
• makaron , 20 dag
•  

Sposób przygotowania

Warzywa umyć, oczyścić, opłukać, zetrzeć na tarce o dużyc otworach, kapustę poszatkować. Warzywa bez kapusty podsmżyć na tłuszczu, podlać małą ilością wody, dodać poszatkowaną kapustę i pokrajany w kostkę boczek; udusić do miękkości. Gdy będą miękkie dodać koncentrat pomidorowy i sól, pieprz oraz majeranek do smaku.Ugotowane kluski wymieszać z warzywami, nałożyć do wysma­rowanej tłuszczem i posypanej tartą bułką formy. Powierzchnię wyrównać, skropić tłuszczem i zapiec.