Makaron zapiekany z orzechami

Składniki:

• orzechy włoskie, 10 dag
• wanilia w laskach, 0.2 szt.
• cukier, 10 dag

• masło, 5 dag
• sól, 1 szczypta
• makaron , 30 dag
•  

Sposób przygotowania

Wermiszel połamać na krótkie kawałki, ugotować w osolonej wodzie, od­cedzić, przelać ciepłą wodą i osaczyć otrząsając na cedzaku. Zamiast wermiszelu można sporządzić domowy, cienko wałkowany makaron na jajach, drobno pokrajany, tak jak do rosołu. Zemleć orzechy. Utrzeć masło dodając po jednym żółtku i po trochu cukru z wanilią. Ubić pianę, połowę wymieszać z masą żółtkową. Do tego włożyć ugotowany makaron, drugą połowę piany i wymieszać przesypując orzecha­mi. Masę wyłożyć na ogniotrwały, masłem wysmarowany półmisek, wyrównać powierzchnię, skropić masłem i lekko zapiec.