Fasola sypka

Składniki:

• cebula, 50 dag
• woda, 1 l
• mleko, 0.5 l

• słonina, 3 dag
• sól, 1 szczypta
•  

Sposób przygotowania

Fasolę przebrać, opłukać, namoczyć w przegotowanej, zimnej wodzie na kilka godzin (na noc). Następnego dnia dodać mleko do tej wody, w której fasola była moczona, i powoli ugotować ją do miękkości, odcedzić. Fasolą wyłożyć na salaterkę, polać słoniną lub podawać surowym. Jeżeli wywar pozostanie, zużyć go do zupy lub do podprawy sosu.