Newsletter

Twój adres e-mail

Niepoprawny adres email
Zapisz się Wypisz się


Reklama:




Zapisz jako PDF

Rolada z brokułami . rolada z brokułami.jpg
Rolada z brokułami .
Powiększ zdjęcie
Aktualna ocena: 0
Oceń:
Tekst i zdjęcie:
natalina4Srebrny Szef Kuchni (2450)

Rolada z brokułami .

Prosta do zrobienia .

  • Czas przygotowania: ponad godzinę
  • Stopień trudności: Łatwe
  • Pora dnia: Obiad
  • Sposób przygotowania: duszone
  • Liczba porcji: więcej
Składniki:
  • schab , 1.2 kg
  • szynka, 15 dag
  • boczek wędzony, 15 dag
  • cebula, 4 szt.
  • mąka , 2 łyżk.
  • olej, 3 łyżk.
  • masło, 1.5 łyżk.
  • bulion mięsny, 1.5 szkl.
  • brokuł, 1 szt.
  • zioła prowansalskie, 1 łyżk.
  • sól, 1 łyżecz.
  • pieprz biały, 2 szczypta
  • por, 1 szt.
  •  
Sposób przygotowania

Brokuł dzielimy na różyczki . Gotujemy i rozgniatamy . Dwie cebule i szynkę kroimy w kostkę , smażymy na łyżce masła . Wkładamy brokuł , oprószamy łyżką mąki , mieszamy . Doprawiamy . Por kroimy w półplasterki , smażymy na reszcie masła . Schab rozkrawamy na prostokąt , oprószamy z obu stron solą , pieprzem i ziołami. Układamy boczek , farsz i pora . Zwijamy w roladę , obwiązujemy nicią . Obsmażamy . Pozostałe cebule kroimy w piórka , smażymy na oleju . Roladę przekładamy do rondla , podlewamy bulionem , wkładamy cebulę . Dusimy 60 minut . Sos zagęszczamy resztą mąki . 


Nasi Mistrzowie

Użytkownik

Ilość punktów

1 Portalkucharski 5255
2 KutakNaOtro 4246
3 Lukky 3700
4 Seed 3055
5 Browny 2650