Bulwy ze śmietaną

Składniki:

• natka pietruszki, 1 łyżecz.
• cukier, 1 szczypta
• sól, 1 szczypta
• kostka bulionowa, 1 szt.

• mąka , 3 dag
• śmietana, 0.3 l
• bulwy, 80 dag
•  

Sposób przygotowania

Bulwy oczyścić szczoteczką pod bieżącą wodą, obrać, zalać niedużą ilością wrzącej wody (łatwo ciemnieją), osolić, ocukrzyć, gotować do miękka, uważając aby zostało niewiele płynu (najwyżej około 1/3 1). Pod koniec gotowania włożyć pokruszoną kostkę przyprawy do zup, zagotować, połączyć ze śmietaną. Wyłożyć na salaterkę, posypać siekaną zieloną pietruszką.