Tekst i zdjęcie: ewlina - Szef Kuchni (880)

Bulwy ze śmietaną

Przyprawiamy do smaku

Składniki:

natka pietruszki, 1 łyżecz.

cukier, 1 szczypta

sól, 1 szczypta

kostka bulionowa, 1 szt.

mąka , 3 dag

śmietana, 0.3 l

bulwy, 80 dag

Sposób przygotowania:

Bulwy oczyścić szczoteczką pod bieżącą wodą, obrać, zalać niedużą ilością wrzącej wody (łatwo ciemnieją), osolić, ocukrzyć, gotować do miękka, uważając aby zostało niewiele płynu (najwyżej około 1/3 1). Pod koniec gotowania włożyć pokruszoną kostkę przyprawy do zup, zagotować, połączyć ze śmietaną. Wyłożyć na salaterkę, posypać siekaną zieloną pietruszką.