Serca wieprzowe (cielęce, wołowe) z ziemniakami i szpinakiem

Składniki:

• szpinak , 50 dag
• ziemniak, 50 dag
• ząbek czosnku, 3 szt.
• ziele angielskie ziarnka, 3 szt.

• liście laurowe, 1 szt.
• sól, 1 szczypta
• serca wieprzowe, 50 dag
•  

Sposób przygotowania

Serca opłukać, pokrajać w grubą kostkę, usunąć żyły i błony, włożyć do rondla, zalać dużą ilością zimnej wody, dodać sól i go­tować do miękkości. Do prawie miękkich serc dodać liście laurowe, angielskie ziele, obrane z łuski całe ząbki czosnku oraz po­krajane w kostkę ziemniaki. Szpinak oczyścić z części niejadal­nych, dokładnie opłukać, odcisnąć wodę, pokrajać. Po ugotowaniu serc i ziemniaków włożyć do rondla szpinak, wymieszać i goto­wać razem ok. 3 min.