Zupy -
Lekkie - pobudzają apetyt przed daniem głównym, bardziej treściwe – stanowią potrawę samą w sobie. Zależnie od sposobu przyrządzania i dodanych do niej składników możemy wyróżnić zupy czyste, kremy oraz zupy z drobno pokrojonymi składnikami. Gotując zupę na wywarze sami decydujemy o jej wartościach energetycznych np. tłuste wywary rosołowe nie dość, że lepiej smakują to podnoszą wartość kaloryczną zupy. Lekkie wywary warzywne natomiast dodają nieco mniej smaku lecz i mało kalorii.
|
|
Data: 19.04.12
|
|
Zupa rybna z krewetkami i surimi krabowym
|
|
|
|
|
|
Data: 16.02.10
|
|
Podawać z ziemniakami polanymi masłem
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1860)
|
|
|
|
Data: 16.02.10
|
|
Do smaku dodajemy startego chrzanu
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1860)
|
|
|
|
Data: 16.02.10
|
|
Wzbogacona pasteryzowaną czarną porzeczką
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1860)
|
|
|
|
Data: 16.02.10
|
|
Zupa podprawiona śmietaną
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1860)
|
|
|
|
Data: 16.02.10
|
|
Cukru dodajemy do smaku
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1860)
|
|
|
|
Data: 16.02.10
|
|
Najwięcej cukru trzeba dodać do zupy z wiśni lub agrestu
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1860)
|
|
|
|
Data: 16.02.10
|
|
Podawać z jajami
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1860)
|
|
|
|
Data: 16.02.10
|
|
zupę tę można też podawać na gorąco
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1860)
|
|
|
|
Data: 16.02.10
|
|
Coś słodkiego
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1860)
|
|
|
|
Data: 16.02.10
|
|
Na końcu do zupy można dodać śmietanę
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1860)
|
|
|
|
Data: 16.02.10
|
|
Na słodko lub słono
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1860)
|
|
|
|
Data: 16.02.10
|
|
Cebula powinna być dobrze zasmażona
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1860)
|
|
|
|
Data: 15.02.10
|
|
Letnia zupka
|
|
|
|
|
|
Data: 15.02.10
|
|
Podawać z jajami ugotowanymi na twardo i ryżem wypiekanym
|
|
|
|
|
|
Data: 15.02.10
|
|
Nieskomplikowana zupka
|
|
|
|
|
|
Data: 15.02.10
|
|
Nie tylko na kaszubach
|
|
|
|
|
|
Data: 15.02.10
|
|
Podawać z okraszonymi słoniną ziemniakami, grochem, chlebem.
|
|
|
|
|
|
Data: 15.02.10
|
|
Kapustę gotujemy w odkrytym naczyniu
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1816)
|
|
|
|
Data: 15.02.10
|
|
Grzyby oczyścić, opłukać z piasku
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1816)
|