Zupa ziemniaczana na mięsie ze śmiełaną...

Składniki:

• szczypiorek, 20 dag
• sól, 1 szczypta
• mąka , 4 dag
• śmietana, 1 szkl.

• masło, 60 dag
• szczaw , 2 łyżk.
• włoszczyzna, 1 łyżk.
• kości wieprzowe, 50 dag
•  

Sposób przygotowania

Mięso opłukać, zalać wrzącą wodą i powoli gotować, dodać oczyszczoną włoszczyznę, ugotować, odcedzić, mięso obrać z kości, pokrajać. Ziemniaki obrać, opłukać, pokrajać na małe kawałki, włożyć do wywaru,ugotować. Zupę podprawić śmietaną i mąką, dodać mięso i soli do smaku, zagotować.Na każdy talerz włożyć łyżkę siekanej zieleniny. Podać z chlebem