Zupa kaszubska

Składniki:

• pomidor, 30 dag
• mąka , 3 dag
• śmietana, 1 szkl.
• kminek, 1 szczypta

• cebula, 5 dag
• kapusta cukrowa, 30 dag
• włoszczyzna, 25 dag
• kości, 25 dag
•  

Sposób przygotowania

Włoszczyznę i kości umyć, ugotować wywar, odcedzić. Poszatkowaną kapustę ugotować z cebulą i kminkiem w małej ilości wody, bez przykrycia. Ugotowaną kapustą dodać do wywaru. Mąkę rozmieszać w śmietanie, zupę podprawić śmietaną, mieszając zago­tować, dodać sól. Pomidory opłukać i surowe przetrzeć do wazy, wymieszać z zupą (zamiast surowych pomidorów można w zimie dodać powidełka pomidorowe). Podawać z ziemniakami.