Ser ze szprotami

Składniki:

• ser biały, 15 dag
• margaryna, 10 dag
• szprot , 10 dag

• natka pietruszki, 2 łyżk.
• sól, 1 szczypta
•  

Sposób przygotowania

Szproty obrać ze skóry, odciąć głowy i ogony, mięso rozetrzeć wraz z kręgosłupem i ośćmi (z większych sztuk kościec należy wybrać), rozetrzeć margarynę, do margaryny dodawać po trochu ser i rozetrzeć na pulchną masę. Przy końcu dodać oczyszczone szproty, sól, paprykę i zieloną pietruszkę, drobno pokrajaną. Jeżeli masa jest mało pulchna, rozrzedzić ją śmietaną.