Pomidory osmażane

Składniki:

• pieprz, 1 szczypta
• cukier, 1 szczypta
• sól, 1 szczypta

• masło, 10 dag
• pomidor, 1 kg
•  

Sposób przygotowania

Pomidory opłukać, pokrajać ostrym nożem wzdłuż, na cząstki (lub na grube krążki), włożyć na silnie rozgrzane masło, tak aby powierzchnia patelni była przykryta, i osmażyć szybko po obu stronach. Przed zestawieniem z ognia oprószyć solą, pieprzem i cukrem, i zaraz dawać. Po zdjęciu pomidorów zlać sok i na świeżo włożonym maśle smażyć następną partię. Podawać do mięsa, ryb, omletu, jajecznicy w zestawieniu z ziemniakami lub kluseczkami.