Kapusta kiszona po litewsku

Składniki:

• słonina, 10 dag
• cebula, 10 dag

• kapusta kiszona, 1 kg
•  

Sposób przygotowania

Kapustę nieco odcisnąć, przekrajać długie pasma kilka razy (sok przecho­wać). Cebulę drobno pokrajać. Słoninę wytopić, na gorący tłuszcz włożyć kapustę i cebulę, oprószyć ją pieprzem i szybko a silnie ogrzać; przed podaniem skropić nieco masłem. Podawać gorącą do smażonej kiszki kaszanej i podgardlanej, kotletów wieprzowych bitych i mielonych.