Kapusta biała na mleku

Składniki:

• bułka tarta , 2 dag
• masło, 5 dag
• cukier, 3 dag
• sól, 1 szczypta

• mleko, 1 szkl.
• woda, 1 szkl.
• kapusta cukrowa, 1.25 kg
•  

Sposób przygotowania

Kapustę opłukać, pokrajać na małe części. Zagotować trochę wody, włożyć kapustę, ugotować na wpół, w odkrytym naczyniu, wlać mleko, dodać soli i cukru do smaku, kapustę dogotować odparowując wywar. Kapustę odcedzić, wyłożyć na salaterkę, polać masłem i posypać zrumienioną w piekarniku bułeczką.