Kalafior z szynką zapiekany pod beszamelem

Składniki:

• śmietana, 20 dag
• sól, 1 szczypta
• żółtka, 2 szt.
• szynka gotowana, 15 dag
• bułka tarta , 2 dag

• masło, 4 dag
• kalafior, 2 szt.
• mleko, 3 łyżk.
• cukier, 3 dag
• mąka , 6 dag
•  

Sposób przygotowania

Kalafiory ugotować, sporządzić sos i bułeczkę z masłem tak, jak podane w poprzednim przepisie. Szynkę zemleć. Ugotowane kalafiory wyłożyć na okrągły ogniotrwały półmisek, posypać zmieloną szynką i obłożyć połową sosu. Drugą połowę sosu nieco rozrzedzić i oblać kalafior tak, aby część sosu spłynęła na półmisek. Powierzchnię kalafiora skropić masłem z bułeczką, zapiec i wydać na tym samym półmisku, na którym się zapiekał.