Fasola szparagowa ze śmietaną

Składniki:

• kwasek cytrynowy, 1 szczypta
• woda, 0.5 l
• mąka , 2 dag
• cebula, 3 dag

• fasola szparagowa, 1 dag
• sól, 1 szczypta
• śmietana, 20 dag
• tłuszcz, 2 dag
•  

Sposób przygotowania

Fasolę opłukać (jeżeli potrzeba, obrać z włókien), pokrajać na małe, ukośne kawałki; pokrajać cebulę, dodać do fasolki, zalać wrzącą wódą, dodać tłuszcz i ugotować na silnym ogniu pod przykryciem. Mąkę rozmieszać w śmietanie, podprawę wlać do ugotowanej fasoli, mie­szając zagotować, posolić (dodać kwasku do smaku).