Brokuły z masłem

Składniki:

• brokuł, 1 kg
• sól, 1 szczypta

• bułka , 2 dag
• masło, 4 dag
•  

Sposób przygotowania

Brokuły oczyścić, opłukać j zużyć wraz z łodygami.Zagotować wodę z solą i cukrem, włożyć brokuły i powoli ugotować, odcedzić, wywar zużyć zaraz do zupy. Zrumienić bułeczkę w piekarniku, posypać nią brokuły i na wierzch położyć świeże masło w małych kawałeczkach (lub polać masłem stopionym). Inne potrawy z brokułów sporządza się tak jak z kalafiorów.