Sałatka z jarmużu

Składniki:

• cebula, 50 dag
• jabłko, 12 dag
• ogórek , 10 dag
• śmietana, 10 dag

• jajka, 2 szt.
• sól, 1 szczypta
• kwasek cytrynowy, 1 szczypta
•  

Sposób przygotowania

Obciąć liście jarmużu od ogonków liściowych i grubych nerwów: starannie umyć, zalać wrzącą wodą i na pół ugotować. Jaja ugotować, obrać ze skorupki, pokrajać w drobną kostkę. Jabłka umyć, zetrzeć na grubej tarce wraz ze skórką i ogórkiem kiszonym. Cebulę drobno pokrajać. Jarmuż poszatkować. Warzywa wymieszać, dodać śmietany, soli i cukru do smaku (jeżeli po­trzeba — dokwasić), posypać drobno pokrajanymi jajami.