Sałata z białej kapusty z sosem musztardowym

Składniki:

• cukier, 1 szczypta
• olej, 3 dag
• musztarda, 3 dag

• cebula, 5 dag
• sól, 1 szczypta
• kapusta, 50 dag
•  

Sposób przygotowania

Kapustą drobno poszatkować, włożyć na wrzącą, osoloną wodę, kilka razy zagotować w odkrytym naczyniu, odcedzić, ostudzić (wywar zużyć do zupy). W misce utrzeć musztardę z olejem, sos wymieszać z kapustą, dodać cebulę, cukier i pieprz do smaku, jeżeli potrzeba, rozrzedzić wywarem z kapusty; skropić olejem.