Surowy sok z marchwi, pietruszki

Składniki:

• marchew, 20 dag
• pietruszka, 5 dag

• woda, 0.5 szkl.
• sól, 1 szczypta
•  

Sposób przygotowania

Soczyste warzywa umyć starannie, oskrobać i oblać wrzącą wodą. Zetrzeć na pobielanej tarce o drobnych okach. Miazgę włożyć do wyparzonego wo­reczka z rzadkiej tkaniny i odcisnąć. Dodać wodę, sok przyprawić solą do smaku i zaraz podać do wypicia. Soki sporządza się tylko ze świeżych, jędrnych i soczystych warzyw, w je­sieni po zbiorze, wczesną zimą, a później po odkopcowaniu warzyw.