Pieczeń wołowa duszona ze świeżymi grzybami

Składniki:

• suszony grzyb, 30 dag
• tłuszcz, 2 dag
• śmietana, 20 dag
• mąka , 1 dag

• wołowina , 1 kg
• sól, 1 szczypta
• cebula, 5 dag
•  

Sposób przygotowania

Sporządzić jak pieczeń wołową w sosie naturalnym; w połowie duszenia mięsa dodać grzyby oczyszczone z piasku, opłukane, pokrajane w cieniutkie płatki i osmażone na patelni. Gdy grzyby i mięso są miękkie, sos podprawić śmietaną i mąką, zagotować, jeżeli potrzeba, rozrzedzić wodą i wykończyć tak jak podano wyżej. Pieczeń tę można przyrządzać też bez śmietany.Podawać z ziemniakami, makaronem, gotowanymi warzywami z masłem.