Tradycyjny wielkanocny mazurek

Składniki:

• mąka pszenna, 2 szkl.
• masło, 1.5 szt.
• żółtka, 4 szt.
• cukier, 1 szkl.
• sól, 1 szczypta

• migdał, 1 szkl.
• lukier, 1 szt.
• konfitura, 1 szt.
• wiśnie kandyzowane, 10 szt.
•  

Sposób przygotowania

Mąkę przesiać , dodać zimne masło , posiekać , dodać surowe żółtko , żółtka ugotowane przetrzeć przez sito i szybki zagnieść na jednolitą masę . Z ciasta uformować kulę , zawinąć w folię spożywczą i chłodzić 1 godzinę w lodówce . Następnie rozwałkować na 3 okrągłe placki o grubości 1 cm . Piec każdy 30 minut w temperaturze 180 stopni C . Wystudzić . Ciasto przełożyć konfiturami , docisnąć . Wierzch mazurka pokryć białym lukrem . Gdy wystygnie udekorować kolorowymi wiśniami .