Pasztet z cukinii

Składniki:

• cukinia, 3 szkl.
• jajka, 3 szt.
• bułka tarta , 1 szkl.
• olej słonecznikowy, 1 szkl.
• cebula, 3 szt.
• ser żółty, 20 dag

• natka pietruszki, 1 szt.
• sól, 1 szczypta
• pieprz, 1 szczypta
• mielona papryka, 1 szczypta
• wegeta, 1 szczypta
•  

Sposób przygotowania

Cukinię obrać i zetrzeć na tarce na grubych oczkach. Odmierzyć 3 szklanki takiej startej cukinii.Żółtka jajek oddzielić od białek. Z białek ubić sztywną pianę. Cebule zetrzeć na tarce na drobnych oczkach. Ser żółty zetrzeć na tarce na grubych oczkach. Natkę pietruszki-posiekać.Wszystkie składniki (oprócz piany z białek) razem wymieszać. Dodać białka i delikatnie wyrobić. Wyłożyć do foremki i piec w piekarniku przez 1 godzinę.