Sałatka z czerwonej kapusty na zimę

Składniki:

• czerwona kapusta, 2 kg
• ogórek , 1 kg
• cebula, 1 kg
• marchew, 1 kg
• pomidor, 1 kg
• ocet spirytusowy , 1 l

• woda, 1 l
• cukier, 80 dag
• ziele angielskie ziarnka, 20 szt.
• liść bobkowy, 10 szt.
• pieprz czarny, 15 szt.
•  

Sposób przygotowania

POMIDORY MUSZĄ BYĆ ZIELONE!!!Każdy ze składników pokroić do oddzielnych pojemników i odstawić na 24 godziny.ZALEWA:Ocet, cukier, wodę ziele angielskie, pieprz ziarnisty i liść laurowy zagotować i lekko ostudzić.Po 24 godzinach wszystkie składniki odcisnąć, połączyć z zalewą, wymieszać razem, włożyć do słoików i za pasteryzować.