Ogórki "Chilli" na zimę

Składniki:

• ogórek , 2 kg
• sól, 1 szkl.
• czosnek, 2 szt.
• olej, 12 łyżk.

• papryka ostra, 2 łyżecz.
• ocet, 1.5 szkl.
• cukier, 1 kg
•  

Sposób przygotowania

Ogórki pokroić w paski. włożyć do misy i zasypać 3 garściami soli. Wymieszać i odstawić na 12 godzin. Później odcedzić.Dodać do tego 2 ząbki czosnku (pokrojone w paski). Olej podgrzać i dodać do niego 2 płaskie łyżeczki papryki "chili". Zamieszać i dodać do ogórków.Ocet zagotować z cukrem i wlać do ogórków. Wszystko razem wymieszać i włożyć do małych słoików. Zakręcić i za pasteryzować.