Sałatka z baobabów

Składniki:

• pieprz czerwony, 1 szczypta
• czosnek, 1 szt.
• jogurt grecki, 1 szkl.

• pomidor, 3 szt.
• ugotowane jajko, 3 szt.
• brokuł, 1 szt.
•  

Sposób przygotowania

Gotujemy jajka na twardo. Brokuła dzielimy na mniejsze kwiatuszki, gotujemy na parze lub wodzie do miękkości łodyżek. Po ugotowaniu schładzamy w zimnej wodzie zarówno jajka jak i warzywo.Pomidory kroimy w ósemki w poprzek na połowę, dodajemy brokułowe kwiaty, jajka podzielone na ćwiartki lub mniejsze cząstki. Składniki sałatki mają być rozróżnialne. Sałatkę polewamy sosem z jogurtu doprawionego wyciśniętym czosnkiem i czerwonym pieprzem (dla koloru). Nie solę ale nie jest to zakazane.