Zupa rybna

Składniki:

• pieprz, 1 szczypta
• gałka muszkatołowa, 1 szczypta
• ziele angielskie ziarnka, 2 szt.
• liście laurowe, 1 szt.
• sól, 2 g
• natka pietruszki, 2 g

• tłuszcz, 5 g
• ryż , 30 g
• cebula, 20 g
• marchew, 50 g
• włoszczyzna, 50 g
• ryba, 150 g
•  

Sposób przygotowania

Rybę oczyścić, opłukać, podzielić na porcje, zalać zimną wodą, posolić i gotować. Dodać rozdrobnioną włoszczyznę i cebulę — wlać olej. Ugotowaną rybę wyjąć, a do bulionu dodać przyprawy i ugotować na nim ryż. Rybę ułożyć na talerzu, zalać zupą i po­sypać drobno pokrojoną natką.