Zupa jarzynowa z jajkiem

Składniki:

• ziemniak, 2 szt.
• marchew, 3 szt.
• kasza jęczmienna , 4 szkl.
• kasza manna , 5 łyżk.
• pietruszka, 1 szt.
• woda niegazowana, 2 szkl.
• jogurt naturalny, 2 łyżk.

• czosnek, 0 uncja
• koper, 0 uncja
• tymianek, 0 uncja
• sól, 0 uncja
• pieprz czarny, 0 uncja
• majeranek, 0 uncja
•  

Sposób przygotowania

Ugotować jajka,ziemniaki na twardo i kaszę-2 szklanki (4 szklanki kaszy po ugotowaniu). Marchew,pietruszę posiekać i gotować (najlepiej na parze). Następnie zmiksować ugotowane ziemniaki,marchew,pietruszkę w blenderze dodając wszystkie przyprawy i olej. Do ugotowanej kaszy dolać 2 szklanki wody,gotować chwilę. Wlać zmiksowane warzywa i dodać kaszę manną mieszając.Ugotowane jajka pokroić w plastry i poukładać na ciepłej zupie.