Leczo z Cukinii z parówką

Składniki:

• cukinia, 2.5 kg
• cebula, 1.5 kg
• papryka czerwona, 2 szt.
• papryka żółta, 1 szt.
• pomidor, 1 kg

• jarzynka, 5 łyżecz.
• mielony pieprz, 1 łyżecz.
• papryka ostra, 0.5 łyżecz.
• sól kuchenna, 1 łyżecz.
• parówki, 6 szt.
•  

Sposób przygotowania

Warzywa obieramy, wycinamy pestki, kroimy w kostkę (cebulę w piórka). Z racji dużej ilości składników ja na jednej patelni smażę razem cukinię i paprykę, a na drugiej cebulkę, później po zmniejszeniu objętości mieszam i gotuję. Dodaję pomidory, przyprawiam i po kilku minutach wrzucam pokrojone w kostkę parówki. Później zajadam :)