Zupa cebulowa

Składniki:

• włoszczyzna, 50 g
• cebula, 100 g
• tłuszcz, 10 g
• mąka , 2 g
• słonina, 20 g

• ser żółty, 10 g
• czerstwa bułka, 50 g
• sól, 1 szczypta
• pieprz, 1 szczypta
•  

Sposób przygotowania

Włoszczyznę zalać zimną wodą, posolić i gotować. Cebulę pokroić drobno i dusić na tłuszczu. Do cebuli dodać mąkę i smażyć na złoty kolor, po czym rozprowadzić zimną wodą, dodać do zupy i zagotować. Przygotować grzanki: pieczywo pokroić na kromki, posmarować tłuszczem i zapiec w piekarniku. Grzanki ułożyć w wa­zie, posypać startym serem, zalać zupą i okrasić słoniną.