Barszcz czerwony jarski

Składniki:

• włoszczyzna, 50 g
• burak ćwikłowy, 100 g
• śmietana, 50 g
• mąka , 2 g

• koncentrat z buraków ćwikłowych, 70 g
• liście laurowe, 1 szt.
• sól, 1 szczypta
• pieprz, 1 szczypta
•  

Sposób przygotowania

Oczyszczone warzywa zalać zimną wodą, dodać przyprawy i ugotować. Po ugotowaniu warzywa wyjąć, a do wywaru dodaćkoncentrat z buraków. Posolić i zagotować. Śmietanę rozmieszaćz mąką, dodać do zupy i zagotować — doprawić do smaku.